Etablissement
SAS Hôtel Tahiti
Faa'a
Polynésie Française
Lieu
Faa'a (Polynésie Française)
Date de parution
23/01/2025
Intitulé du poste
Adjoint Directeur de la Restauration (H/F)
Activité
Hôtellerie - Restauration
Contrat
CDI 169H/mois
Poste à pourvoir immédiatement
Missions du poste
Sous la responsabilité de la Directrice Adjointe de l’hôtel et en collaboration étroite avec les différents départements, vos principales missions seront :
Gestion et développement du service conciergerie :
Encadrer et dynamiser l’équipe de concierges, tout en assurant un service personnalisé et haut de gamme pour les clients de l’hôtel.
Restructuration et création de process :
Développer, mettre en place et formaliser les processus opérationnels de conciergerie. Garantir leur efficacité et leur conformité avec les standards Hilton et les exigences de notre clientèle haut de gamme.
Relation clientèle :
Assurer un service sur-mesure pour chaque client, anticiper leurs besoins et proposer des solutions adaptées. Gérer les demandes spéciales, organiser des expériences exclusives et répondre avec professionnalisme aux attentes des clients les plus exigeants.
Coordination avec les autres départements :
Travailler en étroite collaboration avec les départements Réception, Housekeeping, F&B et Maintenance pour garantir une expérience fluide et harmonieuse pour les clients.
Formation et coaching :
Former et accompagner les membres de l’équipe conciergerie afin de maintenir un haut niveau de service et d’efficacité. Promouvoir l’esprit de service et la culture de l’hospitalité de l’hôtel.
Innovation et veille concurrentielle :
Proposer des initiatives pour améliorer l'expérience client et rester à la pointe des tendances du secteur. Mettre en place des outils et des services innovants pour répondre aux besoins d’une clientèle exigeante et internationale.
Profil recherché
Expérience :
Vous justifiez d'une expérience significative dans le domaine de la conciergerie, idéalement dans un hôtel 4* ou 5* ou dans un environnement similaire haut de gamme. Une expérience préalable en gestion de projet ou en création de processus opérationnels est un atout majeur.
Compétences managériales :
Vous êtes capable de manager une équipe, de la motiver et de la guider tout en créant un environnement de travail positif et orienté client.
Excellente maîtrise des langues :
La maîtrise du français et de l’anglais est indispensable. La connaissance d’autres langues (espagnol, italien, etc.) est un plus.
Sens du service et rigueur :
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service client, votre réactivité, votre capacité à anticiper les besoins des clients et à résoudre des situations complexes avec diplomatie.
Créativité et innovation :
Vous avez une forte capacité à innover, à anticiper les tendances du marché et à proposer des solutions créatives qui enrichissent l’expérience client.
Adaptabilité :
Votre esprit d'initiative et votre flexibilité vous permettent de gérer les situations complexes tout en gardant un esprit positif et orienté vers l’amélioration continue
Pour postuler
Envoyer CV et lettre de motivation à : joinus.tahiti@hilton.com
Site internet
Situation géographique :
Bienvenue à l'hôtel Hilton Hotel Tahiti, un complexe en bord de mer en Polynésie française, où le riche héritage insulaire et la véritable hospitalité tahitienne sont mis à l'honneur. Offrant un style élégant, une cuisine contemporaine raffinée et une vue panoramique sur l'île de Moorea, tout a été pensé pour vous faire vivre un voyage féérique à Tahiti.
