Etablissement
Jobstaffhotel - Recrutement
Lieu
Nouméa - Nouvelle Calédonie
Date de parution
11/11/2024
Jobstaffhotel - Recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration de luxe recherche pour un hôtel 4* situé à Nouméa en Nouvelle Calédonie :
Chef de Bar (H/F)
Profil :
BTS Hôtelier
Mention complémentaire Barman
Anglais impératif
Aptitudes requises :
- Avoir un excellent relationnel
- Etre souriant
- Savoir et aimer travailler en équipe
- Etre diplomate
- Etre dynamique
- Etre organisé et structuré
- Etre volontaire
- Etre polyvalent
- Etre assidu
Missions principales :
- Accueillir, conseiller et servir les clients
- Mettre en place des évènements
- Encadrer une équipe de 2 à 3 collaborateurs
- Savoir créer une ambiance
- Suivre l’état des menus
- Suivre la mise en place de la salle
- Connaitre les fiches techniques des cocktails
- Garantir une qualité des prestations
- Contribuer à la renommée de l'établissement
- Maintenir le bar et la salle dans un état irréprochable
- Gérer les stocks, les commandes produits, les consommables, le petit matériel et le linge
- Gérer les évènements, du HACCP (normes d'hygiène)
- Veiller à la bonne organisation de distribution des boissons
- Participer au pilotage des résultats économique et qualitatifs du bar
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que de l'entretien du patrimoine
- S’adapter aux horaires en coupures
- Participer aux inventaires
Contrat :
-CDD 3 mois avec possibilité de CDI
-Dès que possible
-Poste non logé
-Billet d'avion non pris en charge
Pour postuler : envoyer CV et lettre de motivation à Esmeralda (Jobstaffhotel) : contact@jobstaffhotel.com
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