Chef de brigade (F-H)

Etablissement

The Westin Bora Bora Resort & Spa

Motu Tape BP 190, Bora Bora Polynésie Française

Lieu

Bora-Bora (Polynésie Française)

Date de parution

18/10/2024

Intitulé du poste

Chef de brigade (F-H)

Activité

Hôtellerie - Restauration

Contrat

CDI, poste à pourvoir dès que possible

Missions

Rejoignez l’équipe d’ouverture de The Westin Bora Bora Resort & Spa !

Notre resort 5* a ouvert ses portes début Septembre et comprend 142 bungalows, 3 restaurants, 3 bars, Room service 24h/24, un SPA et un Centre Ecologique.

En tant que Chef de Brigade, vous assisterez notre Directrice du Front Office et notre Assistante Directrice du Front Office, vous assumerez également les tâches quotidiennes de réceptionniste. Vous accompagnerez, avec l'autre Chef de Brigade, une équipe de 5 collaborateurs. Votre sens du contact et vos capacités en management vous permettent d’assurer un rôle opérationnel et de faire respecter les chorégraphies.

Vos missions seront notamment les suivantes :

- Assurer le suivi auprès des clients pour s'assurer qu'ils sont satisfaits de leur séjour.

- Procéder à l'enregistrement de tous les clients en confirmant les réservations, en attribuant la chambre et en activant la clé de la chambre.

- Prendre connaissance du CARDEX, le mettre à jour si besoin est et s’assurer du suivi des actions à réaliser selon les informations récoltées.

- Communiquer avec son équipe pour s’occuper des clients et faire face aux problèmes qu’ils pourraient rencontrer.

- Vérifier les facturations en prévision du check-out (par exemple, chambre partagée/chambre séparée, taxes, coûts indirects, dédommagements).

- Aider l’équipe à résoudre les problèmes de paiement (par exemple, les problèmes de traitement des cartes de crédit).

- Anticiper les situations de surbooking et obtient des solutions de remplacement satisfaisantes lorsque l'établissement ne peut pas accueillir les clients ayant réservé.

- Bloquer les chambres dans le logiciel désigné quand cela est nécessaire.

- Identifier les demandes spécifiques pour procéder à des délogements ou des upgrades.

- Contacter la personne ou le service approprié (par exemple, le service d'entretien, la maintenance) pour répondre à la demande ou au problème du client.

- Coordonner l’installation en chambre avec le département Housekeeping en s’assurant de la propreté de celle-ci.

- Vérifier sa caisse au début et à la fin du service.

- Jouer un rôle moteur en termes de fidélisation en proposant le programme Marriott Bonvoy.

- Mettre en avant les prestations de l’hôtel.

- Appliquer et faire appliquer au sein de la brigade les standards de la marque, les procédures du groupe et de l’établissement.

Profil recherché

- Bonne connaissance des procédures de la réception.

- Maîtrise des logiciels (Opéra, Pack Office…).

- Connaissance des règles de sécurité (incendie, intrusion…).

- Savoir-faire commercial (promotion des services de l’hôtel).

- Maîtrise du travail de la réception dans tous ses détails.

- Expérience antérieure à ce poste dans une catégorie d'hôtel similaire.