Chef·fe de Rang

Etablissement

Four Seasons Resort Bora Bora

BP 547 - 98730 Bora Bora / Polynésie Française

Lieu

Bora-Bora (Polynésie Française)

Date de parution

01/10/2024

Intitulé du poste

Chef·fe de Rang

Activité

Hôtellerie - Restauration

Contrat

CDI, Temps complet, poste disponible de suite

Profil recherché

· Expérience exigée sur un poste similaire en hôtellerie de luxe

· Passion du service

· Excellent relationnel et sens du service

· Bilingue Français - Anglais, troisième langue appréciée

· Flexibilité en termes d’horaires (shift du matin, du soir)

· Habileté à porter et équilibrer un plateau, à apporter des informations claires et précises et à prendre en charge des paiements

Missions

Le/La chef de rang assure le processus de la prise de commande des clients ; de l’accueil des clients au paiement de l’addition :

·Travailler dans tous les points de vente restauration ;

·Décrire les mets et les boissons du menu aux clients en leur faisant une description claire et intéressante de chaque met, de leur origine, goût et méthodes de préparation ;

·Prendre la commande des clients et la transmettre à la cuisine, y compris les demandes spéciales en utilisant le système informatique de l’hôtel ;

·Coordonner les timings ;

·Vérifier la commande en sortie de cuisine par rapport à la commande clients ;

·Apporter les mets à la table des clients dans un délai court ;

·Anticiper les besoins des clients, s’assurer de leur satisfaction, proposer des suggestions, répondre rapidement et de façon appropriée aux demandes et préoccupations des clients ;

·Préparer rapidement et correctement la note ;

·Procéder au paiement ;

·Défaire la table client, la nettoyer et refaire la mise en place des tables et buffets ;

Pour postuler

Four Seasons Careers (myworkdayjobs.com)

Site internet

https://www.fourseasons.com/fr/borabora/

Situation géographique :