Etablissement
Manava Beach Resort and Spa Moorea by South Pacific Management
Maharepa, Moorea, Polynésie française
Lieu
Temae - Moorea
Date de parution
04/10/2024
Intitulé du poste
Commis(e) de Cuisine
Activité
Hôtellerie - Restauration
Type de contrat
Contrat à Durée Indéterminée (CDI) – Poste à pourvoir immédiatement
Temps plein
Missions principales
En tant que Commis de cuisine, vous assisterez l’équipe en cuisine dans la préparation des plats et l’organisation des différentes sections (entrées, plats, desserts). Vous serez amené(e) à :
Préparer et éplucher les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes
Assister le Chef et les Chef(fe)s de partie dans la préparation et le dressage des plats
Participer à la réception et au stockage des matières premières
Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
Apprendre et évoluer au sein d’une équipe de cuisine dynamique, tout en développant vos compétences culinaires
Diplômes et compétences requis
Diplôme en cuisine (CAP, BEP, ou équivalent) souhaité, mais débutants motivés acceptés
Expérience dans un poste similaire en restauration ou en hôtellerie est un plus
Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Capacité à travailler en équipe et à suivre les directives des supérieurs
Dynamisme, motivation et envie d’apprendre
Disponibilité, flexibilité et bonne résistance au stress dans un environnement exigeant
Avantages
Possibilité d’évolution au sein du groupe South Pacific Management
Restauration prise en charge pendant la durée du contrat
Cadre de travail exceptionnel dans un hôtel de luxe à Moorea
Formation continue et opportunités d'apprentissage
· Prime de service charge en fin d’année complète
Contact
Pour postuler, merci d'envoyer votre CV et une lettre de motivation à l'adresse suivante : drh@spmhotels.pf
Veuillez préciser en objet : Candidature Commis de cuisine – Manava Beach Resort Moorea.
Site internet :
Situation géographique :
Le Manava Beach Resort & Spa Moorea
Notre Hôtel est construit sur un emplacement Mythique: celui du 1er hôtel des “Bali Hai Boys”, qui ont inventé le bungalow sur l’eau!
Décoré dans le plus pur style polynésien, l’hôtel propose une vaste gamme d’hébergements : des chambres vue sur le jardin luxuriant aux Bungalows sur pilotis en passant par les bungalow sur la plage ou des bungalows jardin dotés d’une piscine privée !
Notre restaurant « le Mahanai » propose de délicieux plats aux saveurs polynésiennes.
La terrasse du bar « Autera’a » offre la possibilité de se restaurer dans l’après-midi au bord de la piscine.
Egalement disponibles : 2 salles de réunion, un Manea Spa, et un large éventail d’excursions et d’activités terrestres ou nautiques!
Enfin, Témoignage de notre engagement pour la Protection de l’Environnement, vous apprécierez notre Nurserie de Corail To’aNui! Cette colonie facilite le développement de la faune marine si belle à contempler avec masque et tuba pour une expérience mémorable!
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