Etablissement
Hilton Moorea Lagoon Resort & Spa
Papetoai, 98729 Moorea, French Polynesia
Lieu
Moorea (Polynésie Française)
Date de parution
10/10/2024
Intitulé du poste
Directeur/Directrice de la restauration (H/F)
Activité
Hôtellerie - Restauration
Contrat
CDI
Poste à pourvoir immédiatement
Temps plein (169H/mois, 39H/semaine)
Possibilité de logement
Diplôme requis
Diplômé(e) d’une école hôtelière, minimum niveau BTS
Expériences significatives (~2ans) sur plusieurs postes en restauration dans des groupes hôteliers internationaux de renom
Evolutions cohérentes des responsabilités dans la restauration
Maîtrise parfaite de l’anglais écrit et oral, deuxième langue étrangère souhaitée
Maîtrise de l’outil informatique (Excel, Word). Maîtrise du logiciel Micros est un avantage supplémentaire
Missions
Diriger, organiser et coordonner l'ensemble des services de la restauration, des points de ventes et du personnel
Gérer et coordonner toutes les opérations liées aux départements de la restauration
S'assurer que les standards de la marque soient respectés
Etre responsable de la qualité des prestations et de la satisfaction client
Homme ou femme de terrain et de relations publiques, vous entretenez l’image et la bonne réputation de l’établissement.
Optimiser le revenu du service
Pour postuler
Envoyer CV et lettre de motivation à : pptml_hrd@hilton.com
Site internet
Situation géographique :
Le Hilton Moorea Lagoon Resort and Spa est un complexe luxueux proposant des bungalows sur pilotis au-dessus d'un lagon bleu turquoise ou entourés de fleurs exotiques. Il possède une piscine, une salle de sport, un court de tennis, 3 bars et 3 restaurants. Une connexion Wi-Fi est disponible gratuitement au bar Eimeo et au restaurant Arii Vahine.
Situés entre deux baies sur l'île en forme de cœur de Moorea, les bungalows offrent une vue sur le jardin ou bénéficient d'un accès direct au lagon.
Ils disposent tous d'un balcon ou d'une terrasse privés, de la climatisation et d'une pièce à vivre spacieuse. Certains comportent une petite piscine privée, une baignoire sur pieds ou une table à fond de verre permettant d'observer la vie sous-marine.
Le spa de l'hôtel dispense des soins de beauté et des massages apaisants. Vous aurez la possibilité de pratiquer différentes activités sur place, telles que la pêche, le jet-ski, le ski nautique, la planche à voile et la plongée sous-marine ou avec tuba.
Offrant une vue panoramique sur l'océan, le restaurant au bord du lagon propose une sélection de spécialités locales et internationales. Le Rotui Grill & Bar est un endroit idéal pour prendre un cocktail ou un repas léger. Le bar Eimeo et le bar flottant du lagon servent également des cocktails.
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