Etablissement
Jobstaffhotel - Recrutement
Lieu
Bora Bora - Polynésie Française
Date de parution
15/03/2025
Jobstaffhotel - Recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration de luxe recherche pour un Hôtel Resort 5* situé en Polynésie française :
F&B Assistant Manager (H/F)
Contrat
CDI, poste à pourvoir dès que possible.
Missions
Les domaines de responsabilité comprennent notre restaurant de plage avec une cuisine inspirée du Pacifique et de la Méditerranée, notre restaurant signature (rotation de thèmes culinaires), notre bistrot avec une cuisine franco-polynésienne, nos trois bars et notre Room Service.
Sous la responsabilité de notre Adjoint de Direction en charge de la Restauration, vos missions seront notamment les suivantes :
-Vous superviserez l’élaboration et la mise en œuvre des stratégies départementales ainsi que la conformité aux standards de la marque et aux stratégies du groupe.
-Vous garantirez que les actions mises en place répondent aux besoins des clients cibles de la marque, contribuent à la satisfaction des membres de l’équipe ainsi qu’à la croissance des revenus.
-Vous superviserez les opérations quotidiennes de nos trois restaurants, tout en gardant un œil sur celles de nos trois bars et de notre Room Service.
-Vous aiderez à la planification des menus, au maintien des normes sanitaires et assisterez l’équipe sur le terrain pendant le service.
-Vous vous efforcerez d'améliorer continuellement la satisfaction des clients et des employés et d’optimiser la performance financière dans vos domaines de responsabilité.
-Vous déterminerez la formation nécessaire pour atteindre les objectifs, puis la mettrez en œuvre.
Profil recherché
- Expérience similaire dans un établissement de même catégorie.
- Expérience antérieure souhaité en resort.
- 5 ans d'expérience dans le domaine de l'alimentation et des boissons, de la cuisine ou dans un domaine professionnel connexe.
- Ce poste requiert un Anglais courant, une troisième langue est appréciée.
Avantages
-Logement meublé fourni (prise en charge consommation en électricité, eau, connexion internet).
-Prise en charge de vos billets d’avion ou de ferry vers/depuis Bora Bora dans le cadre de votre arrivée/départ.
-Prise en charge d'un repas par jour (cafétéria employés).
-Prise en charge de la navette entre l’hôtel et l’ile principale selon les horaires et les conditions établis par l’hôtel.
-Tarifs préférentiels au sein du groupe et des établissements hôteliers de notre propriétaire.
-Prime pour notre Employé du mois.
-Fête du Personnel.
-Mutuelle d'entreprise.
Seuls les ressortissants français sont autorisés à travailler en Polynésie française (passeport français requis)
Pour postuler : envoyer CV et lettre de motivation à Esmeralda (Jobstaffhotel) : contact@jobstaffhotel.com
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